Zapiekanka makaron i kurczak

Zapiekanka, to danie sprawdza się zarówno na obiad jak i kolacje.

Składniki:

2 piersi kurczaka
30 dag makaronu świderki
20 dag pieczarek
plastry ananasa
papryka marynowana
2 jajka
15 ml śmietanki 30%
starty żółty ser
zioła prowansalskie
tymianek
sól
pieprz
olej


Makaron ugotować. Piersi z kurczaka opłukać, pokroić w kawałki, wrzucić do miseczki wlać odrobinę oleju, wymieszać z ziołami prowansalskimi, przyprawić solą i usmażyć. Jajka rozbić, dodać śmietankę, wymieszać, dodać ser, doprawić. Pieczarki obrać, pokroić i usmażyć doprawiając tymiankiem, solą i pieprzem.

Dno naczynia nasmarować odrobiną oleju, wrzucić makaron, kurczaka, pokrojone ananasy, paprykę. Wymieszać. Po wierzchu polać sosem jajeczno-serowym. Zapiekać 30 minut w 180 st.