Domowa pizza z brokułami

Uwielbiam brokuły, często robię zupy brokułowe, więc postanowiłam przemycić je także do pizzy. Domowa pizza z brokułami, smaczna i kolorowa.

Składniki:

brokuł
szynka
boczek
starty ser żółty
pieczarki
cebula
kukurydza
oliwki


Przepis na ciasto i sos do pizzy  Z podanych składników wychodzi jedna pizza ma dużą patelkę - jak na zdjęciach, lub dwie małe.

Wyrobione ciasto rozciągnąć na patelce, wysmarować sosem i nakładać składniki. Brokuły wcześniej ugotować. Wrzucić do wrzątku i gotować 4 minuty, po czym przecedzić i przelać zimną wodą. Pieczarki usmażyć z cebulą. Dodać resztę składników. Piec ok. 15 minut w 180 st. góra - dół.

Ciasto bananowe, chlebek bananowy

Jeśli zostają Ci dojrzałe banany, a nie masz na nie ochoty, zawsze możesz zrobić ciasto bananowe, przez niektórych zwane chlebkiem. Robi się je szybko, bez użycia miksera. Jest smaczne i wilgotne.

Składniki:

3 dojrzałe banany
5 dag roztopionego masła
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
1,5 szklanki mąki
1 jajko
8 dag orzechów włoskich

Banany pokroić i rozgnieść widelcem. Wymieszać razem z cukrem. Kolejno dodać masło, jajko, przesianą mąkę z sodą i orzechy. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie drewnianą łyżką. Przelać masę do formy, keksówki małej. Piec w nagrzanym piekarniku przez godzinę w 180 st. C.

Sałatka walentynkowa

Dziś propozycja sałatki na Walentynki z kolorowym makaronem w kształcie serduszek.

Składniki:

200 g makaronu serduszka
pomidor
150 g szynki konserwowej
połówka pora
papryka czerwona
puszka fasoli czerwonej
puszka kukurydzy
słoiczek cebulki marynowanej
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
pieprz

Zrobić sos z majonezu i jogurtu. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Szynkę i warzywa pokroić. Wszystko razem wymieszać i doprawić. Polać sosem.

Sałatka z olejem lnianym i siemieniem lnianym

Dzięki firmie Olejowy Raj miałam okazję wypróbować ich olej lniany i siemię lniane. Staram się zwracać uwagę na to co jem, a zwłaszcza na to, żeby było smacznie i zdrowo. Olej lniany Olejowy Raj jest tłoczony na zimno, ma wyrazisty kolor i lekko orzechowy smak, a przede wszystkim jest bardzo zdrowy. Ma największe stężenie kwasów tłuszczowych Omega-3 spośród innych olejów. Również siemię lniane zawiera kwasy Omega-3, których zawartość jest podobna do ich zawartości w rybach. Kwasy tłuszczowe usuwają z organizmu tzw. "zły cholesterol", zmniejszają ryzyko nadciśnienia, chorób serca i mózgu. Korzystnie wpływają na poprawę wyglądu skóry i perystaltykę jelit.

Sałatka z olejem lnianym i siemieniem

rukola
pomidorki koktajlowe
żółta papryka
oliwki czarne
ser feta
mała czerwona cebulka
papryczka piri piri
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
olej lniany
pieprz

Dziękuję firmie Olejowy Raj za możliwość testowania ich produktów.

Udziec z indyka w sosie chrzanowym

Rozpływający się udziec z indyka w sosie chrzanowym to przepyszna propozycja na obiad. Udziec z indyka pieczony w worku jest soczysty i mięciutki. Sos chrzanowy świetnie smakuje.

Składniki:

udziec z indyka
kilka ziaren jałowca
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka liści laurowych
3-4 pióra czosnku
oregano
rozmaryn
sól
pieprz
olej

Udziec zamarynować najlepiej na noc w marynacie z oregano, rozmarynu, ziela angielskiego, jałowca, liści laurowych, soli, pieprzu, czosnku i oleju. Przełożyć do worka do pieczenia i piec w 180 st. C przez 1,5 godziny.

Zrobić sos chrzanowy.

Sos chrzanowy:

1 łyżka masła
2 łyżki mąki
1 szklanka wywaru z pieczenia udźca
1 szklanka śmietany 30%
pieprz
1,5 łyżki chrzanu ze słoiczka

Zrobić zasmażkę z mąki i masła. Dodać wywar, śmietanę i chrzan. Zagotować. Doprawić.

Sałatka z ryżem Wersja II

Sałatka z ryżem to doskonały dodatek do mięs czy kanapek. Smakuje doskonale także jako sama sałatka. Poniżej link do innej mojej sałatki z ryżem
http://mojakulinarnaarkadia.blogspot.com/2015/10/saatka-z-ryzem.html

Składniki:

ogórek zielony
pomidor
pół puszki kukurydzy
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
2 woreczki ryżu
2 ogórki konserwowe
koperek
sól
pieprz
oliwa

Ryż ugotować. Ogórki, pomidora i papryki pokroić w kostkę. Dodać resztę składników i kilka łyżek oliwy, dosmakować solą i pieprzem.