Pikle marynowane patisony z cukinią

Sezon na pikle w pełni. W tym roku, w moim ogródku obrodziły zarówno patisony jak i cukinie. Jak mogłabym nie zrobić z nich użytku na resztę roku.
Pikle doskonale pasują do obiadu lub jako dodatek do mięs i kanapek.

Składniki:

małe patisony
małe cukinie

na 0,5 litrowy słoik:
po łyżeczce gorczycy
ćwiartka cebuli
kilka plasterków marchewki
koper
2 ząbki czosnku


Zalewa:
4 szklanki wody
0,5 szklanki octu 10%
2 łyżki cukru
5 łyżek soli


Zalewę zagotować i gorącą wlewać w napełnione warzywami i przyprawami słoiki. Zakręcać i pasteryzować 5 minut.