czwartek, 30 października 2014

Rogaliki z konfiturą różaną

Rogaliki z konfiturą różaną. Konfiturę sama zrobiłam latem z płatków róży rosnącej w moim ogrodzie. Przepis Tu.
Doskonałe łakocie do herbaty czy kawy. Inspiracja na rogaliki Tu





Składniki:

200 g masła zimnego
250 ml jogurtu naturalnego
2,5 szklanki mąki
1 jajko

Mąkę przesiać, posiekać z masłem, dodać jogurt. Zagnieść ciasto. Włożyć na godzinę do lodówki. podzielić ciasto na dwie części. Każdą po kolei rozwałkować cienko, wykroić duży okrąg i podzielić go jak na zdjęciu.





Każdą część smarować cienko konfiturą. Zwijać zaczynając od szerszej części i lekko "zakrzywiać" na kształt rogalika.




Na przygotowanej formie układać rogaliki, każdy rogalik smarować zblenderowanym jajkiem. Piec 20 minut
w nagrzanym do 160 st. C piekarniku. Najlepsze gdy ostygną.





piątek, 24 października 2014

Rolada drobiowa z pieczarkami

Rolada drobiowa z pieczarkami to smaczna domowa wędlina. Świetnie sprawdzi się do kanapek, jak również na świątecznym stole.



Należy poczekać, aż rolada wystygnie, wtedy się ładnie kroi. Ja na zdjęciu poniżej nie zaczekałam;)






Składniki:

3 pojedyncze filety z kurczaka
0,5 kg pieczarek
tymianek
oregano
słodka mielona papryka
sól
pieprz
olej
4 jajka
0,5 szklanki majonezu
40 dag startego sera żółtego






Do zmiksowanych jaj dodać majonez i ser. Wymieszać. Przygotowaną wcześniej formę wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić. Wylać masę. Piec w 200 st. C. 20 minut.
Wystudzić ciasto. Zdjąć papier.

Przekroić wzdłuż filety i lekko rozbić. Wlać odrobinę oleju do miski, włożyć filety, posypać oregano, papryką, solą i pieprzem.

Pieczarki obrać, zetrzeć na grubej tarce, usmażyć na odrobinie oleju, przyprawić tymiankiem, solą i pieprzem.

Filety wyłożyć na odwrócone spodem ciasto, przykryć pieczarkami. Zwinąć roladę, można pomóc sobie ściereczką. Piec w 180 st. C 45 minut.

Pamiętajcie, aby dobrze doprawić roladę, inaczej jest mdława, bez wyraźnego smaku.


Grzyby

poniedziałek, 20 października 2014

Gofry

Przepis na te gofry znalazłam w zeszycie mamy. W domu lubimy je lekko przypieczone.

A przepis na nieco inne gofry w moim wydaniu TU.








Składniki:

2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2 jajka
5 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
aromat waniliowy, ja dałam aromat waniliowy od firmy Skworcu: www.skworcu.com.pl
szczypta soli

Żółtka ubić z mlekiem, mąką, szczyptą soli, proszkiem, olejem. Dodać kilka kropel aromatu waniliowego Skworcu. Pod koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wymieszać. Smażyć w gofrownicy lekko natłuszczonej.

Podawać z owocami, konfiturą lub same.




Zabieramy ze sobą posiłekImieniny u cioci

piątek, 17 października 2014

Pstrąg tęczowy pieczony w folii

Pstrąg tęczowy jest bogaty w witaminy A i D oraz kwasy Omega 3. Ma chude mięso. Poza tym jest bardzo smaczny.
Pstrąg pieczony w folii to fajny pomysł na zdrowy, pożywny i szybki obiad. Przepis na pstrąga grillowanego TU




Składniki:

2 pstrągi tęczowe
rozmaryn suszony
oliwa
masło
natka pietruszki
przyprawa do ryb-ewentualnie sól
pieprz
sok z połówki cytryny

Pstrągi należy oprawić, pozbyć się śluzu ze skóry. Dokładnie opłukać. Skropić sokiem z cytryny. Przyprawić solą, posypać pieprzem i rozmarynem. Wewnątrz pstrąga włożyć wiórki masła i natkę pietruszki. Folię aluminiową skropić oliwą, by pstrąg nie przywarł. Zawinąć pstrąga w folię-szczelnie. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 30 minut. Podawać z grzankami. Uważać na ości.






sobota, 11 października 2014

Pasta z tuńczyka

Pasta z tuńczyka.
Jesień wkoło... szkoła, studia ruszyły pełną parą. Przyda się więc, pomysł na nienudną przekąskę, którą można zabrać do szkoły czy pracy.





Składniki:

tuńczyk w sosie własnym
pół czerwonej cebuli
pół białej cebuli
3-4 ogórki kiszone
2 jajka na twardo
szczypiorek
sól
pieprz
sos: majonez wymieszany z musztardą

Składniki pokroić drobniutko, jajka można zetrzeć na grubej tarce. Wymieszać z sosem i gotowe.



Zabieramy ze sobą posiłekSmaczna Jesień

środa, 1 października 2014

Przystawka ze śledzi na szybko

Od jakiegoś czasu "chodziły za nami" śledzie. Ale jakoś żadna z gotowych propozycji sklepowych nie trafiała w nasze smaki. Więc moja druga połowa stworzyła własny "projekt śledziowy":) Ja dodałam od siebie sos. Wyszło smacznie i szybko. Polecam na imprezy taką przystawkę.











.

Składniki:

rolmopsy ze słoika
2 soczyste jabłka
4 ogórki kiszone
2 cebulki

sos: jogurt naturalny + majonez + sól + pieprz

Śledzie przekroiliśmy na połówki. Obrane jabłka posiekaliśmy w kosteczkę, tak jak cebulki i ogórki. Na półmisku rozłożyć śledzie, na to rzędami ułożyć dodatki jak na zdjęciu. Polać wszystko sosem i odstawić na troszkę by się "przegryzło".




Jabłka wytrawnie