Batoniki owsiane z żurawiną i jagodami goji

Zdrowe, smaczne, słodkie, chociaż bez cukru, batoniki owsiane z żurawiną i jagodami goji.

Jagody goji uważane są za najzdrowsze owoce świata. Bogate w mnóstwo składników odżywczych i witamin. Obniżają poziom cholesterolu, wspomagają odporność i spowalniają proces starzenia. Smakują specyficznie, powiedziałabym słodko-gorzko jak dla mnie:)

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych od Kupca
2 łyżki miodu naturalnego
1 banan
garść jagód goji od Skworcu
garść żurawiny suszonej-można troszkę mniej, wtedy mniej słodkie

Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. góra-dół.
Zmiksować banana lub rozgnieść. Rozpuścić w rondelku miód. Dodać banana, płatki, jagody goji i żurawinę. Wszystko wymieszać do połączenia. Na blaszce położyć papier do pieczenia, wyłożyć równo masę. Piec 15 minut. Wystudzić i schłodzić. Następnie pokroić na kawałki.

PS.Może trochę ciężko odchodzić batonik od papieru ze względu na miód.

Ciastka kawoszki z masą krówkową

Ciastka kawoszki robiłam już dawno temu, wyszły naprawdę bardzo smaczne. Świetne do kawy.
Na przepis natknęłam się tu. Wykonanie jest inne niż w autorskim przepisie, gdyż ja dodałam masę krówkową, a z tej wałeczka nie da się zrolować, no i jest znacznie słodsza.

Składniki:

1,5 szklanki mąki
2 łyżki cukru pudru
10 dag masła zimnego
2 łyżki gładkiego twarogu

Masa:

2 łyżki masy krówkowej
200 g mascarpone
2 łyżki budyniu czekoladowego
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
odrobina cukru pudru

Wymieszać mascarpone, budyń, masę krówkową, kawę i odrobinę cukru na gładko.
Posiekać masło z mąką i cukrem pudrem, dodać twaróg i zagnieść ciasto.
Rozwałkować ciasto na cienki prostokąt. Na wierzch wyłożyć masę i rozprowadzić równo. Zwinąć w rulon ciasto. Włożyć do zamrażarki żeby stwardniało. Ostrym nożem pokroić wałek na małe kawałeczki ok. 2 cm. Ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem i lekko podsypanej mąką. Piec w 160 st do zrumienienia, około 20 minut.

Muffinki z miodem i jabłkiem a'la Nigela. Współpraca

Nawiązałam nową współpraca z firmą Anielskie Przysmaki. Bardzo miła korespondencja, odzew niemalże natychmiastowy. Na początek - mam nadzieję obiecującej współpracy, dostałam do przetestowania cztery produkty. Miutela i pigwa do herbaty poszły na pierwszy ogień. Przyznam, że nigdy nie słyszałam o połączeniu miodu z kakao. Jestem zachwycona miutelą.
Muffinki z miodem i jabłkiem a'la Nigela Lawson są ciekawe w smaku, idealnie nadają się do gorącej herbaty z dodatkiem pigwy. Jeśli mamy leniwy poranek, możemy się skusić na takie śniadanko. Wspaniale też nadają się na poczęstunek.

Składniki:

2 jabłka
250 dag mąki
100 dag cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
8 łyżek miodu płynnego (u mnie podgrzana miutela Anielskie Przysmaki)
125 ml oleju
60 ml maślanki
2 jajka

Jabłka obrać, pokroić na malutkie kawałeczki.
Do jednej miski wsypać przesianą mąkę, proszek i cynamon. Wymieszać.
Do drugiej miski wlać maślankę, olej, miód, wbić jajka i wsypać cukier. Wymieszać trzepaczką. Mokre składniki przelać do suchych, wrzucić jabłka i wymieszać drewnianą łyżką do połączenia. Przygotować formę na muffinki z papilotkami. Napełnić ciastem na wysokość 3/4 papilotek. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 st. C przez 20 minut.

Firma Anielskie Przysmaki oferuje tradycyjne produkty, które mają ciekawe połączenie smaków. Produkty śmiało można nazwać niebem w gębie. Słoiczki opatrzone są notatką na temat produktu i propozycji zastosowania. Produkty posiadają szereg naturalnych właściwości leczniczych.

Od firmy Anielskie Przysmaki dostałam:

1. Miutelę, niezwykłe połączenie miodu i kakao

2. Mus jagodowy

3. Żurawinę z jabłkiem

4. Pigwę do herbaty

Muffinkę proponuję podać z herbatą z dodatkiem pigwy. Pigwa do herbaty Anielskich Przysmaków nadaje herbacie smak nieco kwaskowy. Pigwa idealna jest na przeziębienie i kaszel. Więc nic tylko korzystać z naturalnych sposobów bronienia się przed obecną pogodą. Gorąco polecam.

Bardzo serdecznie dziękuję za możliwość znalezienia się w niebie:) i liczę na owocną współpracę.

Pierniczki

Przepis na poniższe pierniczki znalazłam na opakowaniu margaryny Kasi. Pierniczki muszą leżakować minimum półtorej tygodnia w metalowym opakowaniu z dodatkiem skórki pomarańczy, czy jabłka. Wchłoną wilgoć z owej skórki i będą miękkie. Można kupić pisaki do ciasteczek i pięknie udekorować pierniczki. Ja swoje planuje zacząć próbować w Nowy Rok:) Ciekawa jestem efektu. Paru już spróbowałam po wyjęciu z piekarnika i są w smaku bardzo dobre.

 
Składniki:

50 dag mąki
20 dag cukru pudru Kupiec
pół kostki margaryny Kasi
3/4 szklanki miodu sztucznego, można dodać pół szklanki
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
1 przyprawa do piernika



Wymieszać wszystkie składniki ze sobą na stolnicy. Wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość pół centymetra. Wycinać foremkami różne kształty. Piec około 10 minut w 180 st. C. Wystudzone pierniczki przechowywać w metalowym opakowaniu.