Miód z mniszka lekarskiego

Miód z mniszka lekarskiego miałam zrobić już rok temu, ale niestety zagapiłam się i mlecze-czyli mniszek lekarski przekwitł. W tym roku miałam to już na względzie i gdy tylko łąka wokół mojego domu zażółciła się od mniszka zaczęłam go zrywać. Taki miód to bogactwo dobroci dla naszego organizmu. Pomaga w stanach przeziębienia i bolącego gardła. Oczyszcza organizm z toksyn i działa moczopędnie. To naturalny skarb, nasze babcie wiedziały co dobre!

 

Herbata z dodatkiem miodu z mniszka lekarskiego to doskonała profilaktyka przed przeziębieniem zwłaszcza na wiosnę, gdy raz mamy piękne słońce, a raz zimno.

Jak zrobić miód z mniszka lekarskiego:

 

Potrzebujemy zerwać pomiędzy 400 a 500 mleczy. Pamiętajmy aby robić to w rękawiczkach, gdyż mniszek barwi ręce. Zrywajmy mniszek w słoneczny dzień i nie po deszczu, żeby cały pyłek nie został spłukany. 

 

Następnie wysypujemy nasz zbiór na gazetę i zostawiamy na słońcu, by pozbyć się robaczków. 

Przekładamy kwiaty mniszka do garnka i zalewamy litrem wody. Dodajemy dwie wyszorowane i pokrojone wraz ze skórą cytryny. Gotujemy 20 minut i odstawiamy na 24 godziny. 

Po tym czasie dokładnie przecedzamy wszystko przez pieluszkę tetrową.
Wsypujemy 1 kg cukru i zagotowujemy. Zmniejszamy płomień na bardzo mały i gotujemy ponad godzinę, od czasu do czasu mieszając, by nie przypalić miodu. Miód z mniszka lekarskiego po tym czasie już powinien zmienić konsystencję na taką jak prawdziwy miód. Im dłużej gotujemy, tym gęściejszy otrzymujemy miód. Dlatego gotowanie ponad godzinę w zupełności mi wystarczało. Wlewamy płyn do słoiczków, zakręcamy i odwracamy na 5 minut do góry dnem, by się zamknęły.
Z takich proporcji składników wychodzą 4 małe słoiczki (jak na zdjęciu).

Herbatka dobra na wszystko

Tym razem post będzie o herbatach. Nie wiem, czy wspominałam ale je uwielbiam. Jak dla mnie górują nad kawą. Piję je ciągle, czy to czarne, zielone, czy owocowe. Zawsze bez cukru! Odprężają mnie i relaksują. Gdy trzeba rozgrzewają z dodatkiem miodu i cytryny, a innym razem schładzają organizm, dzięki dodatkowi paru kostek lodu. Do tematu postu skłoniłam się po ostatniej wizycie kuriera...
Dostałam kolejną przesyłkę od firmy Irving. Tym razem znajdowały się w niej cztery pyszne i aromatyczne herbatki z linii Owocowy Ogród. Dodatkowo w paczuszce dołączone zostały 2 urocze szklaneczki, idealne by zabrać je na piknik.

Herbatki owocowo ziołowe, które otrzymałam:

1. Wiśnia i mięta

2. Malina i granat

3. Hibiskus i pomarańcza

4. Jagoda i limetka

oraz 2 szklaneczki

Marka Irving zaprasza swoimi herbatkami do niezwykłego ogrodu, w którym czekają soczyste owoce i świeże pachnące latem zioła. Linia Owocowy Ogród, w której skład wchodzą wyżej wymienione 4 oryginalne kompozycje herbatek została przygotowana przez herbacianego kipera Irving z najwyższej jakości naturalnych składników. Herbatki doskonale smakują na gorąco, jak i na zimno. Nie zawierają teiny i nie trzeba ich dosładzać, gdyż są naturalnie słodkie. Pakowane są ręcznie, w papierowe torby chroniące aromat. 

Od razu zaparzyłam herbatkę, którą uwielbiam, czyli malinową. Przyznam, że nigdy nie piłam maliny w połączeniu z granatem, ale smak i aromat są znakomite.

Galaretka miętowa z ziół od Irving

Jakiś czas temu dostałam przesyłkę od firmy Irving. Znajdowały się w niej herbatki ziołowe. Przetestowałam je i mogę powiedzieć, że są bardzo aromatyczne oraz mają szereg właściwości zdrowotnych.

Składniki:

1 torebkę herbatki ziołowej miętowej Irving
400 ml wrzątku
2 łyżeczki cukru
3 łyżeczki żelatyny

Zaparzyć herbatkę. Dodać cukier, wymieszać, zagotować z powrotem. Zdjąć z palnika, wymieszać dokładnie z żelatyną. Odstawić do stężenia.

W paczce oprócz mięty, znajdowała się pokrzywa, melisa i rumianek. Jest to nowa linia herbatek ziołowych "Zioła z Polski" firmy Irving. Produkty te pakowane są ręcznie. Torebki herbatek umieszczone są w papierowym opakowaniu, zamkniętym w szczelnym pudełeczku, dzięki czemu aromat nie uwalnia się i po otwarciu czuć świeżość i wspaniały zapach. Liście ziół zostały starannie wyselekcjonowane i wysuszone jak zapewnia producent.

Właściwości ziół

Mięta
- działa uspokajająco, rozkurczowo, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowo
- pobudza trawienie, zawiera związki czynne, które ułatwiają trawienie pokarmów

Melisa
- działa uspokajająco i odprężająco
- przeciwdziała bólom głowy i menstruacyjnym
- wspomaga trawienie 
- działa przeciwwirusowo 
- pomaga przy bezsenności

Rumianek
- działa przeciwbakteryjne, przeciwalergicznie,
- pomaga przy problemach trawiennych, dezynfekuje układ pokarmowy

- pomaga przy bólach zębów

- poprawia apetyt
- działa uspokajająco i kojąco
 

Pokrzywa

- oczyszcza organizm z toksyn
- wzmacnia układ odpornościowy
- zawiera dużo żelaza, dzięki czemu przeciwdziała anemi i poprawia sprawność fizyczną
- przeciwdziała wypadaniu włosów i wspomaga zdrowy wygląd cery
- zawiera witaminy C, B2, K oraz żelazo, magnez, wapń, mangan i krzem

Aromatyczny twarożek z ziołami

7 rano, pora wstać, gorąca herbatka, kawka i śniadanie, hmm ale co by tu na szybko przygotować?? Jakiś pomysł?? A może twarożek, taki z ziołami, mmm bardzo aromatyczny. Idealny sam z pieczywem, ale także jako baza pod pomidorka, ogórka i rzodkiewkę;) Od dawna gości na moim stole. Polecam.

Składniki:

20 dag twarogu
5 łyżek śmietany słodkiej
1 ząbek czosnku
szczypiorek
zioła: szczypta bazylii, tymianku, oregano, rozmarynu
szczypta ostrej papryki
sól
pieprz

Twaróg ze śmietaną rozdrobnić widelcem. Posiekać szczypiorek oraz ząbek czosnku lub przecisnąć go przez praskę. Dodać zioła. Dosmakować papryką, solą i pieprzem.

” Współorganizatorem konkursu jest CupoNation, strona z kuponami rabatowymi do wielu sklepów oraz blog www.pysznakuchnia.com.pl ”