środa, 9 marca 2016

Sernik z malinami, borówkami i kruszonką

Sernik to moje ulubione ciasto. Tym razem propozycja sernika z malinami i borówkami posypanego kruszonką.




Składniki na ciasto:

25 dag mąki
15 dag masła
pół szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko

Zagnieść kruche ciasto z podanych składników. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki..





Masa serowa

1 kg sera z wiaderka
1 szklanka cukru
1 duży budyń śmietankowy z cukrem
aromat waniliowy, bądź cukier waniliowy
1 jajko

***

maliny mrożone
borówki mrożone
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier puder do posypania





W mikserze wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę.
Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na dwie części. jedną większą, drugą mniejszą. Przygotowaną blaszkę 24x24 wyłożyć większą częścią ciasta. Na wierzch wylać masę serową. Wyłożyć maliny i borówki. Posypać przez sito mąką ziemniaczaną. Zetrzeć mniejszą część ciasta na wierzch. Piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 55 minut. Upieczone i wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.





3 komentarze:

  1. Ciekawy pomysł na sernik, wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
    PS:Obserwuję i liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne. Właśnie zrobiłam. Ciasto jest bardzo proste i łatwe w przygotowaniu. Dodałam mieszankę mrożonych owoców: maliny, jeżyny, truskawki i pożeczki. Wyszło trochę kwaskowate, ale ogólnie jest mega. Delikatna masa serowa i ta kruszonka... mniam. W przyszłości posypie owoce cukrem pudrem przed nałożeniem kruszonki. pewnie z samymi malinami byłoby słodsze.

    OdpowiedzUsuń