Karp marynowany w cebuli

Za tym sposobem przyrządzania karpia przepadam. Jest bardzo aromatyczny i niweluje zapach ryby, który nie zawsze każdemu odpowiada.

Składniki:

filety z karpia
3-3 cebule
sól
pieprz
sok z cytryny
olej
bułka tarta
jajka

Filet karpia poporcjować. Doprawić solą i pieprzem. Na dno naczynia pokroić cebule w plastry. Na to układać kawałki karpia, skropić sokiem, na to kolejno cebula, filet, sok z cytryny i cebula. Odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Następnego dnia obtoczyć w panierce z jajka i bułki tartej. Smażyć na oleju.