Rozgrzewająca zupa na pożegnanie lata

Lato dobiega końca. Liście opadają z drzew i zaczyna robić się polska złota jesień. A i warzywa na mojej działce zdają się także o tym świadczyć, gdyż jest ich coraz mniej. Dlatego wczoraj wyczarowałam z nich smaczną zupę na pożegnanie lata ale i na każdą porę roku. Fajnie rozgrzewa, a ja uwielbiam zupy!

Składniki:

1 papryka czerwona
1 marchewka
1 malutka cukinia, bądź kawałek większej
natka lubczyku
garść fasolki
2 ziemniaki
pieprz ziarnisty i mielony
4 ziela angielskie
2 listki laurowe
kostka rosołowa
zioła suszone : tymianek, oregano, majeranek
oczywiście woda

Zagotować wywar warzywny z wody i kostki rosołowej. Dodać pokrojone warzywa, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty. Dodać świeżą natkę lubczyku. Doprawić suszonymi ziołami i pieprzem mielonym. Gotować do miękkości ziemniaka;)
Kostka rosołowa, jak każdy wie to większość soli, także nie dodajemy więcej soli ponad nią.