Składniki:
1 kg mielonej łopatki
1 kg poszatkowanej drobno kapusty białej
2 woreczki ryżu
1 pełna szklanka kaszy manny
6 jajek
sól
pieprz
olej
bułka tarta
całe liście kapusty do wyłożenia naczynia żaroodpornego
Sos:
1 litr wody
1 łyżka smalcu
1 domowy przecier pomidorowy
sól
pieprz
szczypta imbiru
szczypta ziół prowansalskich
Zagotować wodę ze smalcem i przecierem, doprawić.
Wszystkie składniki wyrobić dokładnie w misce. Formować małe kotleciki (u mnie dosyć pokaźne), obtaczać w bułce tartej i ostrożnie smażyć na oleju, żeby się nie rozpadły. Naczynie żaroodporne wyłożyć liśćmi kapusty, układać kotleciki, przykryć liśćmi. Zalać sosem. Zapiekać ok. 2 godzin w 180 st. pod przykryciem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz