Drożdżowe z jagodami i waniliową kruszonką

Czasem nachodzi mnie ochota na ciasto drożdżowe. Lubię, gdy jest z owocami. Dziś na moim blogu Drożdżowe z jagodami i waniliową kruszonką

inspiracja

 Pokroiłam jeszcze ciepłe...

Składniki:

Rozczyn :

5 dag świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru

50 ml ciepłego mleka

Ciasto:

70 dag mąki

10 dag cukru

4 jajka

200 ml letniego mleka

30 dag jagód mrożonych

Kruszonka :

4 łyżki mąki

2 łyżki cukru

2 łyżki masła

aromat waniliowy Skworcu

Drożdże rozkruszyć do miski, dodać cukier i mleko, wymieszać do połączenia. Odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, jajka, mleko i przygotowany rozczyn. Wyrabiając ciasto trzeba podsypywać odrobiną mąki, gdyż jest wilgotne. Gotowe ciasto przykryć ściereczką, odstawić na godzinę, aż podwoi swoją objętość. Przełożyć do formy (40 x 24), na wierzch ułożyć jagody i lekko powciskać. Posypać kruszonką z mąki, cukru, aromatu waniliowego i masła. Kruszonkę wyrobić palcami poprzez połączenie wszystkich składników, aż powstaną „okruchy”. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.